おのじん - 小野甚味噌醤油醸造 | 京都・丹後の醤油蔵

こうじ製品

• 琴引の塩糀 丹後産コシヒカリの米糀、鳴き砂で知られる琴引浜の海水塩「琴引の塩」を使用した塩糀です。 750円(税込)
• あま糀 米糀を糖化させてつくった米糀のペースト。砂糖などは一切添加せずに、米糀の甘味だけを凝縮した体に優しい天然の甘味です。 750円(税込)
• 醤油糀 丹後産コシヒカリの米糀を淡口醤油のなかで発酵させてつくった糀調味料です。 750円(税込)
• 黒にんにく塩糀 醗酵熟成してつくる黒にんにくのコクと塩糀の旨味と合わせた糀調味料です。 1,050円(税込)
• 生米こうじ 500g 丹後の契約農家が育てた旨味の強いコシヒカリを使用してつくた、生タイプの米糀です。 842円(税込)
• 米糀100％　あま酒 京丹後産コシヒカリの米糀みで造った、添加物無添加・ノンアルコールのあま酒。 390円(税込)
• 米糀100％　冷やしあま酒 あま酒の美味しさをそのままに、米糀の粒をすり潰した滑らかな食感のあま酒です。 390円(税込)