黒にんにく塩糀

フルーツガーリックとも呼ばれる丹後産黒にんにくと塩糀の旨味と合わせた糀調味料です。発酵熟成によって作られるフルーツの様な黒にんにくの風味と塩糀の塩味・旨味がお料理の旨味を一層高めてくれます。

調味料として料理の味付けや、オリーブオイルと混ぜてドレッシングやソースとしてもご使用いただけます。

原材料名：米糀（米（国産）、糀菌）、食塩、黒にんにく
内容量：100g
賞味期限：1年
保存方法：直射日光・高温多湿を避け、常温保存

【京丹後産フルーツガーリックとは】
京丹後産のにんにくを発酵熟成させたフルーツのような風味を持つ黒にんにくです。発酵によってにんにく独特の臭みが無くなり、自然な甘味と酸味に生まれ変わります。熟成した黒にんにくはプルーンのような風味を持ち、そのままでも美味しく食べられます。京丹後産の黒にんにくは、そのフルーティーな風味から「フルーツガーリック」と呼ばれています。
販売価格
972円(税込)
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