琴引の塩糀

丹後産コシヒカリの米糀、鳴き砂で知られる琴引浜の海水塩「琴引の塩」を使用した糀調味料。糀菌の働きで糖化された米糀のあま味とミネラルたっぷりの海水塩の塩味が、食材の旨味を引き出します。
お肉やお野菜を調理前に塩糀につけるだけで、米糀の旨味と塩味がしみこみ、素材の特長を生かした味付けが可能です。 お肉の下味付けに使用すると糀の力で肉質も柔らかくなり、より一層おいしくお召し上がりいただけます。

原材料名：米糀（米（国産）、糀菌）、食塩
内容量：100g
賞味期限：1年
保存方法：直射日光・高温多湿を避け、常温保存
販売価格
680円(税込)
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