こうじ製品

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  • 生米こうじ 100g 生米こうじ 100g 生タイプの米糀を少量からのご注文で承ります。 160円(税込)
  • 米糀100% あま酒 米糀100% あま酒 京丹後産コシヒカリのみで造った、添加物無添加・ノンアルコールのあま酒。 351円(税込)
  • 米糀100% 冷しあま酒 米糀100% 冷しあま酒 あま酒の美味しさをそのままに、米糀の粒を無くしたあま酒です。 351円(税込)
  • 琴引の塩糀 琴引の塩糀 丹後産コシヒカリの米糀、鳴き砂で知られる琴引浜の海水塩「琴引の塩」を使用した糀調味料。 680円(税込)
  • あま糀 あま糀 米糀を糖化させてつくった米糀のペーストです。砂糖などの甘味料は一切添加せずに、米糀の甘味だけを凝縮した体に優しい天然の甘味です。 680円(税込)
  • 醤油糀 醤油糀 丹後産コシヒカリの米糀を淡口醤油のなかで発酵させてつくった糀調味料。 680円(税込)
  • 生米こうじ 500g 生米こうじ 500g 丹後の契約農家が育てた旨味の強いコシヒカリを使用した生タイプの米糀。 756円(税込)
  • 黒にんにく塩糀 黒にんにく塩糀 フルーツガーリックとも呼ばれる丹後産黒にんにくと塩糀の旨味と合わせた糀調味料です。 972円(税込)
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