向井酒造（京都府伊根町）がつくる、古代米赤米で仕込んだ日本酒「伊根満開」の酒粕を使用した醤油です。
フルーティな甘酸っぱさが特徴の「伊根満開」の酒粕を、再仕込醤油とブレンドし熟成させました。
ほんのりと感じられる日本酒の香りと甘み、後味には醤油の旨味をお楽しみいただけます。
ブリの刺身、照り焼き、ハンバーグソースなどにお使いいただけます。
原材料名：再仕込醤油（国内製造）、氷糖蜜、赤米酒粕、本みりん、（一部に小麦・大豆を含む）
内容量：200ml
賞味期限：1年
保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存。開封後は要冷蔵。
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